在七月中大熱天前往，風塵僕僕地趕到，一進門先被溫暖的空間和舒心的音樂沉靜了心情～
這季的菜單是以「日本料理」為主題，首先上桌的是迎賓小點是漬過的聖女番茄，上頭點綴了紫蘇花瓣，置放在紫蘇葉上，番茄酸酸甜甜的滋味開啟了蠢蠢欲動的味蕾，再配上一口碧螺春茶，非常沁涼消暑的開胃組合。
紫蘇/聖女番茄/碧螺春
第一道 ｜ 綠竹 - 綠竹筍/新生薑/玄米茶
綠竹以清新的姿態上桌，還未入口視覺上已感受到它清甜的氣息，一如那當季的綠竹筍般，玄米茶凍和糖片跳躍在其中，輕快討喜。
第二道 ｜ 大豆黃 - 昆布/豆腐/味噌
大豆黃彷彿重現了日式料理的味噌湯，綿密的豆腐搭配牛蒡/昆布絲，沾著神祕的鹹甜醬汁，讓我非常驚豔的一道！碗邊放著海帶芽做的糖片，是有趣的配角。
第三道｜ 米白 - 米/梅子/海苔
米布丁是我最愛的甜點之一！發現有這道的時候非常興奮，最上面一層是爆米香，往下一挖是熟的米飯，還有海苔醬和梅子，兩種米的搭配在口感上或味道上都很有層次，米白完全顛覆了我對米布丁的想像！
私心好愛這道，喚起我小時候生病時的回憶，因為感冒需要飲食清淡，媽媽總是幫我準備高岡屋海苔醬，和著稀飯一起吃。
第四道｜ 茄紫 - 茄子/紅豆/桑葚
順著回憶接續的是兒時和家人去逛百貨公司，最期待吃的鯛魚燒！緊扣著主題「日式料理」，是以定食常出現的鯖魚或鮭魚為發想，以鯛魚燒做一個魚的意象，紅豆內餡相當細密好入口，美中不足的是我個人會偏好更脆一些的外皮。
第五道 ｜ 白玉 - 茉莉/白玉苦瓜/甜瓜
主餐完後的白玉是令我害怕的一道，因為我不敢吃‥「苦瓜」，但因為有用檸檬和蜂蜜糖漬過，我還是勇敢地嘗試了。第一口單吃苦瓜我皺了一下眉頭，但接下來搭著茉莉花茶凍、荔枝蜜做的牛奶冰淇淋，越吃越順口，融合起來的味道很和諧，是一道清涼退火的夏季點心。
第六道 ｜ 青檸 - 檸檬/焦化奶油
附 熱茶/咖啡
最後是熱騰騰剛出爐的費南雪，檸檬皮和焦化奶油香氣撲鼻而來，配上清爽的優格雪酪，楊家姐姐直呼「是我吃過最好吃的費南雪！」
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習慣飯後吃甜點的我，本來還擔心訂到午餐時段沒先吃點東西墊胃怎麼辦，但我完全多慮了！栗林裏模糊了鹹食和甜點的界線，並在其中取得完美的平衡，一整套以日式料理主題貫穿的盤式點心，節奏順暢鮮明，也有豐富的層次感，絕對值得再入林品嘗！
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栗林裏 Li Lin Li
台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓
（大直捷運站步行8分鐘）
tasting menu：NT$1,600/位，水資另計
每月3日/16日開放訂位，僅接受inline線上訂位
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