大膽將「日式料理」帶入甜點創作－栗林裏

在七月中大熱天前往，風塵僕僕地趕到，一進門先被溫暖的空間和舒心的音樂沉靜了心情～

這季的菜單是以「日本料理」為主題，首先上桌的是迎賓小點是漬過的聖女番茄，上頭點綴了紫蘇花瓣，置放在紫蘇葉上，番茄酸酸甜甜的滋味開啟了蠢蠢欲動的味蕾，再配上一口碧螺春茶，非常沁涼消暑的開胃組合。

紫蘇/聖女番茄/碧螺春

我們兩人加點了一瓶帶點鹹感的氣泡水，Vichy Catalan 1000ml -$120

主要是因為當下天氣炎熱口渴，加上想試試味道，不然套餐的整體安排很完美，其實不需要額外點水也可以有很棒的體驗

第一道 ｜ 綠竹 - 綠竹筍/新生薑/玄米茶

綠竹以清新的姿態上桌，還未入口視覺上已感受到它清甜的氣息，一如那當季的綠竹筍般，玄米茶凍和糖片跳躍在其中，輕快討喜。

第二道 ｜ 大豆黃 - 昆布/豆腐/味噌

大豆黃彷彿重現了日式料理的味噌湯，綿密的豆腐搭配牛蒡/昆布絲，沾著神祕的鹹甜醬汁，讓我非常驚豔的一道！碗邊放著海帶芽做的糖片，是有趣的配角。

 第三道｜ 米白 - 米/梅子/海苔

米布丁是我最愛的甜點之一！發現有這道的時候非常興奮，最上面一層是爆米香，往下一挖是熟的米飯，還有海苔醬和梅子，兩種米的搭配在口感上或味道上都很有層次，米白完全顛覆了我對米布丁的想像！

私心好愛這道，喚起我小時候生病時的回憶，因為感冒需要飲食清淡，媽媽總是幫我準備高岡屋海苔醬，和著稀飯一起吃。

 第四道｜ 茄紫 - 茄子/紅豆/桑葚

順著回憶接續的是兒時和家人去逛百貨公司，最期待吃的鯛魚燒！緊扣著主題「日式料理」，是以定食常出現的鯖魚或鮭魚為發想，以鯛魚燒做一個魚的意象，紅豆內餡相當細密好入口，美中不足的是我個人會偏好更脆一些的外皮。

第五道 ｜ 白玉 - 茉莉/白玉苦瓜/甜瓜

主餐完後的白玉是令我害怕的一道，因為我不敢吃‥「苦瓜」，但因為有用檸檬和蜂蜜糖漬過，我還是勇敢地嘗試了。第一口單吃苦瓜我皺了一下眉頭，但接下來搭著茉莉花茶凍、荔枝蜜做的牛奶冰淇淋，越吃越順口，融合起來的味道很和諧，是一道清涼退火的夏季點心。

第六道 ｜ 青檸 - 檸檬/焦化奶油
附 熱茶/咖啡

最後是熱騰騰剛出爐的費南雪，檸檬皮和焦化奶油香氣撲鼻而來，配上清爽的優格雪酪，楊家姐姐直呼「是我吃過最好吃的費南雪！」

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習慣飯後吃甜點的我，本來還擔心訂到午餐時段沒先吃點東西墊胃怎麼辦，但我完全多慮了！栗林裏模糊了鹹食和甜點的界線，並在其中取得完美的平衡，一整套以日式料理主題貫穿的盤式點心，節奏順暢鮮明，也有豐富的層次感，絕對值得再入林品嘗！

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栗林裏 Li Lin Li

台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓

（大直捷運站步行8分鐘）

tasting menu：NT$1,600/位，水資另計

每月3日/16日開放訂位，僅接受inline線上訂位

初衣食午 Onefifteen Café 春季新菜單

幾度經過大安路都被看起來有點神祕的玻璃屋吸引

原來它是附屬時裝店初衣食午的法式小酒館

(前身是與山蘭居跨界合作的複合式餐廳)

空間內四周植物環繞，坐下來不自覺就感到放鬆了

也因為樹木有些許屏蔽效果

即便坐在窗邊的位置也不至於落到和路人四目相望的尷尬處境

餐點未上，先被精美的菜單跟餐具取悅了

抱著想吃草莓拿層酥跟水果千層蛋糕期待來的

但因為換了新菜單，這兩項受歡迎的甜點就沒了

那就來個草莓戚風吧！至少還有草莓（？）

草莓戚風蛋糕夾馬斯卡邦起司 ($220+10%)

看起來滿樸實無華的外觀

卻有著堅強的實力

香草內餡馬斯卡邦起司搭配著的草莓入口剛剛好

戚風蛋糕也夠鬆軟

再來還有集我愛的元素於一身的

焦糖海鹽可麗餅

能不點嗎！！！

軟皮可麗餅基底上淋了滿滿罪惡的焦糖醬

灑上雪花般的糖霜還並放了一塊海鹽奶油

不過它就定在那兒好像沒有要融化的意思？

焦糖真的好香啊～～～

蘆筍培根明太子貓耳麵 ($350+10%)

分量滿精巧的

貓耳很有嚼勁 料理的呈現清爽

不過…我到現在在打文章才發現這是明太子貓耳麵

印象中只有奶油的香氣呢…

仔細看好像真的有一咪咪明太子

只能說跟官方釋出的照片不太一樣啊~~~

品嘗完美食就四處逛逛拍拍

燈具真是營造空間氛圍的重要一員

華麗的吊燈讓整體空間瞬間增添了典雅的感覺

(腦中浮現電影裡杯觥交錯的宴會場景)

穿這件刺繡大翻領的衣裳來用餐

看起來是非常正確的選擇

木地板與老家具

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走幾步旁邊便是很有設計感時裝店

讓人很容易不小心手滑

我最常戴的墨鏡就是某次來吃香奈兒名的下午茶後

在初衣食午逛到Chanel pop store買的 ^^"

近年來品牌與餐飲複合的情況屢見不鮮

美國紐約的The Blue Box Café (Tiffany)

韓國首爾的 Café  Dior by Pierre Hermé

日本銀座的 BVLGARI La Terrazza Lounge

台灣目前我想到的是在國父紀念館的歐舒丹咖啡

這樣的經營模式起於2013年

倫敦男裝零售店 Hackett London改裝旗艦店時有的想法

「希望為顧客提供全面性的奢華購物經驗」

讓客人久留有助於銷售更多產品

多角化的經營不僅讓顧客有休憩的空間

也讓原本只是要去用餐的人被引導到了商店

產生了魚幫水、水幫魚的互利關係

同時也提供想體驗精緻氛圍的人一個選擇

畢竟精品打造的餐飲環境少不了漂亮的裝潢、精美的餐具

通常也搭配著有實力的主廚設計的餐點

回到Onefifteen Café 

這回改菜單就是和游育甄(Dana)的合作

原本對複合式餐飲的餐點沒有太高期待

不過今天用餐下來覺得

以後有機會還想來試試別道料理呢！

青春電幻物語 - 虛幻與現實間的殘酷差距

喜歡平時透明系的岩井俊二的影迷

不知道會不會喜歡這部《青春電幻物語》

我自己是喜歡的

雖然觀影時有種脖子被掐住的窒息感

又被手持錄影畫面晃到頭暈目眩

但還是不免被那股危險和沉淪的氣息勾引著…

Miho Museum by I. M. Pei

Louis Vitton 2018collection在此舉辦走秀

而得知此隱身於滋賀深山之中的

美秀博物館Miho Museum

因創辦人為小山美秀子而得名，開館於1977年

我想大部分人會舟車勞頓來到此

也是為了一窺貝聿銘大師的建築作品吧！

Outfit 20210220

 

Top: Fabitoria + loveYa

 Bottom : Envol Avec Ning

Outerwear : Eureka! Eureka! Eureka!
Bag : Ferragamo

Sunnies : Chanel

粉紅映畫－白百合之戀 White Lily 中村秀夫不只會拍恐怖片！

白色的百合，在大家的印象裡是一種帶著清新氣質的花

它的花語也的確是純潔、高貴、心心相印、百年好合

而這部名為《白百合之戀》光看片名，讓人不免想像會是一部純愛電影

不過看到海報我就放心了，畢竟…我還是有點重口味的^^"

「戀」發生在主角陶藝老師-登紀子和 仰慕她的學徒-小遙之間

不過看來只是小遙對老師登紀子的「單戀」

而且單向得很徹底、很扭曲

連登記子帶男人回家尋歡，她也只能在隔壁房間聽著老師的呻吟

一個有自尊的人怎麼能容忍自己愛的人看不見自己？

Outfit 2020610

哇上一篇穿搭文已經是去年的事了
顯示了2020依舊沒有改善行動力很差這件事

幸好已看清自己的我今年沒有許下這個新年願望
（減輕了一點罪惡感）

話說每隔一陣子我就會開始思索：
人生的意義究竟是甚麼？

去年暫時想出我的答案了～
如果人生可以一直吃喝玩樂好像就已很滿足

聽起來非常胸無大志
跟以前一直想要幹大事的我簡直判若兩人

或許是對現實無奈的妥協
也可以說是對於人生有更深的理解了吧
如此看來
雖然沒有對世俗定義的成功有太大進展
但今年到此為止確實過得滿愜意幸福的

回歸正題

記得幾年前有人問過我有沒有收藏的嗜好？

腦袋裡晃過我囤了一堆的印花布
還有上頭有圖案的紙巾

覺得好像太遜了便說不出口
一時語塞無法回答這個問題

現在仔細想想我最得意的收藏
應該就是我的衣服軍團了吧？

這件泰國設計師Rotsaniyom的蕾絲上衣

當初是在大安區的選品店買的

是我人生中第一次做出「包色」這個決定

因為黑白兩色真的是各有千秋

據說這個品牌的設計師結婚時
就是穿上這件上衣當婚紗

(難怪我一直被繡球花田的阿姨路人以為是新婚…）

總之這件美衣，牽起我與Rotsaniyom的緣分

所以三年前一決定要去曼谷旅遊

我便豪不猶豫的把Siam Center排進我的行程裡了

不知道有人跟我一樣嗎？
每次旅行總是要買件衣服、鞋子或包包

因為紀念品店的小玩意兒最後會變成小廢物

而衣裳鞋履卻是實用的可以穿出門

穿的當下也會回想起那些旅行時的美好時光

我還記得當初走進Rotsaniyom的店裡時真的好興奮

因為從衣服本身到展示設計都令我很瘋狂

那種一見鍾情怦然心動的感覺
發生在我見到這件褲子的當下

於是

來到這個好美好仙的繡球花田

我當然也拿出了我的壓箱寶

Top & Bottom : Rotsaniyom

 Shoes : Nike Zoom Gravity
Accessoris : Thrive(Earring)、Hong(Bag)


圖片支援：

買完興奮到買完直接換上走在街頭
還被老外比了個讚？？？

（後來才發現付完錢把錢包遺留在櫃台
又為我的天兵紀錄添了一筆…)

歷史上的今天...20180226

What I want is just keep your passion
But my wrong way cause you escape far away from me
If someday you remind of those beautiful memories we have
I am still here
Count the days and number the nights.....